日本の技術や文化に今改めて世界の注目が集まる中、産地は縮小傾向にあり、引き続き産業や技術の継承が急務となっている。一方、日本の物作りや職人技を残そうと、産地活性に意欲的な企業や人の存在感が際立ってきた。共通するの...

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